Resep Ayam Panggang yang Lezat
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam utuh (sekitar 1,5 kg)
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan Untuk Marinasi:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk jinten
Langkah-langkah:
Persiapan:
- Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Bilas dengan air dingin dan keringkan.
- Siapkan semua bahan untuk marinasi.
Marinasi Ayam:
- Campurkan bawang putih, kecap manis, kecap asin, madu, air jeruk lemon, bubuk paprika, bubuk kunyit, dan bubuk jinten dalam mangkuk besar.
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata. Biarkan marinasi selama 30 menit.
Persiapan Panggangan:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
- Letakkan rak di tengah oven.
Panggang Ayam:
- Olesi rak panggangan dengan minyak zaitun.
- Letakkan potongan ayam di atas rak dengan jarak antara satu sama lain.
- Panggang ayam dalam oven yang sudah panas selama 40-45 menit atau hingga ayam matang dan berwarna keemasan.
- Sesekali olesi ayam dengan sisa marinasi selama proses panggang.
Penyajian:
- Setelah matang, angkat ayam panggang dari oven.
- Sajikan ayam panggang panas dengan nasi atau pilihan sisi lainnya.
Selamat menikmati hidangan ayam panggang yang lezat!
```